Pâte brisée

Pâte brisée

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Pâte brisée
Temps de Préparation 15 mn
Portions
pâte
Ingrédients
Temps de Préparation 15 mn
Portions
pâte
Ingrédients
Instructions
  1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Incorporez le beurre en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Versez l’eau petit à petit et mélangez afin que la pâte soit bien homogène. Formez une boule de pâte et filmez-la si vous souhaitez la conserver (elle se congèle très bien). Disposez la boule entre 2 morceaux de papier sulfurisé. Tassez avec la paume de la main puis abaissez-la au rouleau. Piquez la pâte avec une fourchette avant de la déposer dans le fond du moule.

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